薏米和赤小豆可以长期吃吗？

可以长期适量吃。

薏米和赤小豆都属于生活中比较常见的食材，其中含有非常丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维素、维生素和矿物质，食用之后不仅可以为人体补充多种营养物质，而且还能起到一定的保健作用，因此对于大部分人群来说都是可以长期适量吃一些的。

但是因为薏米和赤小豆的质地都比较硬，比较难消化，所以在吃的时候一定要彻底煮烂后再吃，以免对肠胃造成较大的负担。