1. 辣椒粉热量：290大卡（100克），评价：作为调味品，有一定的营养价值，但能量较高，减肥期间应少量使用。
2. 辣椒酱：870卡/100克，辣椒酱简直就是下饭神器啊！辛辣开胃，一口就可以让人吃一大碗饭，根本停不下来。以最受欢迎的老干妈为例，每100克的热量就有870大卡，而脂肪每100克900大卡，所以说，尤其是辣味的脂肪，且吃且谨慎。
3. 辣椒粉的功效：⑴解热镇痛：辣椒辛温能够通过发汗而降低体温并缓解肌肉疼痛因此具有较强的解热镇痛作用
⑵预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质它可阻止有关细胞的新陈代谢从而终止细胞组织的癌变过程降低癌症细胞的发生率
⑶增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌增加食欲促进肠道蠕动帮助消化
⑷降脂减肥：辣椒所含的辣椒素能够促进脂肪的新陈代谢防止体内脂肪积存有利于降脂减肥防病。