煮鸡蛋放水时水必须淹没过蛋吗?

编辑:全民百科 时间:2024-06-06 13:27:35

煮鸡蛋水量以没过鸡蛋为宜,用冷水煮,烧开后再著三四分钟,然后把鸡蛋捞出,浸入冷水。

煮鸡蛋,是鸡蛋最常见的吃法之一,是将鸡蛋放入水中煮熟而成。

不过虽说煮鸡蛋营养丰富,但是过量食用鸡蛋会导致消化不良,因此煮鸡蛋不宜过多食用,一般以每天不超1个为宜。若煮鸡蛋的方法得当,可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%,因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选。