呈味核苷酸二钠有害吗？

由于核苷酸带有鸡肉的鲜味,故称鸡精。

鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂,具有强烈的增鲜作用。

从卫生角度讲,鸡精对人体是无毒无害的,但在烹调时,如果加入过多鸡精,则会破坏菜肴原有的味道而影响口味。

常常会感到口渴。

核苷酸是组成基因的基本单位。

对人体无害。