黑枸杞子能吃吗？

黑枸杞泡水喝效果非常好的，现在越来越多的朋友喜欢把黑枸杞清洗干净后直接生吃了，其实，黑枸杞是可以直接生吃的，生吃有种淡淡的清香感，跟吃葡萄干差不多，而且生吃黑枸杞比泡水喝营养更丰富。

如果黑枸杞泡水喝时，不注意水温，那么黑枸杞含有大量的花青素就会被高温破坏掉，再喝的话营养价值基本就消耗完了。如果我们直接生吃，很大程度上营养成分都可以得到保留，不会因为泡水营养物质而被稀释，能最大程度上保留黑枸杞本身的营养成分，从而让身体全面的吸收。