橘红泡水是什么味道

是苦味的。

橘红是芸香科植物果实的果皮制成的，而在这类植物中，会含有大量的柠檬苦素和其他类似物化合物，且在果核、果皮中的含量是最高的，所以橘红泡水都是呈苦味。

但这些苦味物质具有抗肿瘤、昆虫拒食、抗病毒、镇痛、抗炎、催眠等多种生物活性，所以橘红的药理功效也有一部分是来自于这些成分。