1. 空腹喝豆浆。 豆浆中的大部分蛋白质在人体内转化为热量，然后被消耗掉。 喝豆浆时，如果能吃一些淀粉类食物，如面包、糕点、馒头等，豆浆中的蛋白质可以在淀粉的作用下与胃液充分酶解，使营养物质得到充分吸收。 .
2. 蛋清中含有抗生物素物质，在肠道内能与蛋黄、生物素紧密结合，形成不易被人体吸收的组合。 长期食用豆浆和鸡蛋会导致蛋白质和维生素H（生物素）缺乏。
3. 煮豆浆时加糖来提升口感更合适。 红糖在制作过程中，虽然保留了较多的营养成分，但与豆浆一起烹煮时，会产生不利于消化的沉淀物，降低豆浆的营养效果。