蒸螃蟹要绑起来吗？

蒸螃蟹是需要绑起来的。

1. 保持螃蟹营养

在正常情况下，打捞和着陆时会将螃蟹绑起来，因为这可以有效地防止螃蟹挣扎，从而节省螃蟹的体力，防止螃蟹因体力而变薄，并保留螃蟹的营养价值。

2. 防止蟹腿断掉

如果没有绑好螃蟹，它将挣扎并四处奔走。 这很容易导致蟹腿折断，从而使蟹的外观不完整，从而可能导致蟹不出售。

3. 方便烹饪

用绳子绑住的螃蟹可以防止螃蟹在清洁过程中挣扎，蟹爪会伤及人体。 其次，这也方便人们做饭。