一般在40-50度左右。杨梅酒是杨梅和白酒经浸泡制成的,一般按照的比例是1:5的比例,就是一斤杨梅,需要倒入5斤左右的白酒,其中的营养价值以及食用价值比较高,对人体的健康具有好处,一般情况下杨梅酒作为一种果酒,浓度一般在40-50度左右。