雪媚娘不加油可以吗？

不可以。

由于雪媚娘皮主要以糯米粉、玉米淀粉为制作冰皮的原材料，而这类淀粉类物质与水接触并加热后，会具有较大的黏性，失去冰皮Q弹的口感，并且在雪媚娘中的水分流失后，容易出现干裂现象，不仅营养食用口感，还会缩短保存时间。

而在面团中加油，油脂会形成薄膜一样的结构，与面团结合在一起，不仅可以减少面团的面团的粘性，使其变的Q弹，还可以起到锁水作用，让冰皮不易干裂，提升雪媚娘的食用口感，因此雪媚娘不可以不加油。