粽子不黏是火小吗？

有可能。

煮糯米要花很长时间，但如果热量不够或煮的时间太短，就不容易把糯米完全煮熟，很难充分显示其粘性。因此，煮粽子时，要掌握热量，长时间煮饭。建议不少于3小时。