蒜怎么保存的时间长

阴凉干燥保存即可。

由于大蒜自身属于不易变质的食材，但大蒜适宜的储藏条件是在零下2.5度左右，湿度在百分之70-75左右，属于温度和湿度都较低的环境。

要是在湿度过大或者温度过高的环境中，很容易因为湿度过高，而出现腐坏变质的情况，或者因为高温将水分被蒸发导致大蒜出现干枯的情。

因此大蒜的保存方式，应尽量避免阳光直射和湿度较大的环境，选择阴凉、干燥的环境能更有效的延长大蒜的保存时间。