润肠通便、减少脂肪的吸收

魔芋中含有丰富的膳食纤维，因此能够促进肠胃的活动，润肠通便，有效减少便秘的发生，还有利于肠道疾病的治疗，减少身体中胆固醇的积累，可以预防高血压、冠心病等一系列的疾病。

魔芋中还含有大量的烟酸、维生素C等物质，这种物质可以预防心血管疾病。