薄荷叶怎么才能晒出青色

一般来说，新鲜的薄荷叶颜色为青绿色，而在晒制的过程中，薄荷叶会流失一部分水分和其他营养成分，因此会出现发黄的情况，而为了避免这种情况，建议将薄荷叶整齐的平铺在竹筛上，每隔2-3小时翻动一次，这样能够在一定程度上保持青色，且还能晒制均匀，不会出现半绿半黄的情况，但是在晒制过程中要避免雨淋和夜露。