阿胶糕熬的时间不够会影响效果吗？

可能会会影响效果，容易导致阿胶糕不拉丝，影响阿胶糕的品质和食用效果。

如果阿胶的熬制时间不够，可能就不会出现拉丝现象，因为胶原蛋白没有完全软化，所以很难出现拉丝现象，而如果水放得太多，胶原蛋白被稀释，就不会出现拉丝现象。

阿胶糕可以用水喝，也可以直接吃。这两种吃法的效果是一样的。如果直接吃，更方便，味道更甜。而且水分能更好地被吸收，阿胶糕的质地比较油腻，吃后消化不好，所以消化功能差的人可以选择在水中饮用。