猕猴桃用牙签扎能催熟吗？

1. 可以。

2. 猕猴桃用牙签扎了之后，像这样放两天，它将变得更加柔软。据专家介绍，其原因主要是由于牙签产生的“伤口”促进了果实中乙烯的产生，从而加速了果实的成熟。

3. 猕猴桃必须先煮熟才能食用。这不仅是因为坚硬的猕猴桃不好吃，而且还因为这种猕猴桃的糖分非常低且酸味高。经常食用可能会使舌头和口腔粘膜中的蛋白质分解。猕猴桃未成熟引起的不适包含许多蛋白酶。