肉馅挤成丸子的步骤如下：
1. 肉馅拌加盐、糖、料酒、生抽、姜末、鸡蛋。
2. 再加点水，用筷子往一个方向使劲搅。
3. 发现肉馅慢慢变粘稠了，拿筷子拨弄下肉馅如果不散就可以。
4. 一般拿勺子来弄，倒点植物油到小碗里，弄个盘子，用勺子浇植物油在盘子上，抹开。
5. 左手手心和勺子都抹上植物油，挖一勺子肉馅，放在手心上用勺子滚圆了，放盘子上，做好的丸子就可以做炸丸子或者丸子汤。
如何把肉馅挤成丸子
编辑：全民百科
时间：2024-09-01 05:36:53
肉馅挤成丸子的步骤如下：
1. 肉馅拌加盐、糖、料酒、生抽、姜末、鸡蛋。
2. 再加点水，用筷子往一个方向使劲搅。
3. 发现肉馅慢慢变粘稠了，拿筷子拨弄下肉馅如果不散就可以。
4. 一般拿勺子来弄，倒点植物油到小碗里，弄个盘子，用勺子浇植物油在盘子上，抹开。
5. 左手手心和勺子都抹上植物油，挖一勺子肉馅，放在手心上用勺子滚圆了，放盘子上，做好的丸子就可以做炸丸子或者丸子汤。