苦荞粉怎么服用

编辑:全民百科 时间:2024-05-26 17:27:02

苦荞粉的服用方法有:

1. 制成苦荞麦粉面团,是将苦荞麦粉加温水和成面团,再做成片、条、卷等服用,如猫耳朵、蒸饺、烤烙、河漏、荞面、饼类等。

2. 将苦荞麦粉调成糊状制品服用,有凉粉、蝌蚪凉粉和酸汤凉粉、荞面碗坨、灌肠、页面。苦荞麦粉热水调成糊状另加佐料的制品有扒糕、发糕、血糕、搅团。