做丸子用什么调料

做丸子一般要用到的调料有：油、酱油、糖、醋、淀粉、鸡精、葱、蒜等。

常见的肉丸子的做法为：

食材：适量五花肉、油、酱油、糖、醋、淀粉、鸡精、葱、蒜薹等。

步骤：

1. 取一碗，加入适量的清水，加入适量淀粉、酱油、糖、醋、鸡精搅拌均匀成料汁。

2. 将葱、蒜薹切碎。

3. 锅中注入油烧热，把丸子过油，捞出沥油。

4. 锅中留底油，下入葱碎炒香。

5. 倒入调制好的料汁，小火烧开至浓稠。

6. 倒入过油的丸子。

7. 轻轻的翻炒均匀，加入蒜薹碎翻炒均匀即可。