日常的生活中，很多人都喜欢吃面，因为面的种类有很多种，煮法也有很多种，所以味道也都不一样。既然是食物。
1. 每100g的面条大约有300g的热量。
2. 面条还含有一定的纤维素，因为面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，与用去麸小麦制作的白面包不同，用精白面粉制作的面包缺乏很多营养素。这就是说，面条的营养价值比面包的营养价值高。
3. 但是吃面条是不会胖的，因为每150克煮熟的面条才含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，它脂肪不多，但特别能给人饱腹感。所以，每天摄入适量的面条，并不会有发胖的风险。
4. 一般来说，越筋道的面含有更多的蛋白质。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，这并不会破坏面的营养，所以不必担心。