芹菜炒豆干的家常做法怎么做

编辑:全民百科 时间:2024-05-07 03:18:11

芹菜炒豆干大家都吃过,但是芹菜炒豆干该怎么做呢,这里和大家一块分享一下。

准备材料:耗油5g,姜5g,葱5g,蒜2g,食用油20ml,八角2个,鸡精3g,芹菜200g,豆干100g,盐50g。

准备适量豆干,用热水焯一下切成0,5ml长条。

芹菜洗净切成薄片,将八角葱姜切片,蒜切末。

锅热加油,八角姜下锅爆香,然后倒入芹菜加入耗油翻炒。

炒至一分钟后放入豆干炒匀最后撒上蒜末,盐和鸡精炒匀关火。

总结如下:先炒芹菜,再加入香干翻炒。