桃胶雪燕皂角米需要准备材料:桃胶、皂角米、雪燕、红枣、桂圆、莲子、枸杞、牛奶、椰奶、冰糖。共分为3个步骤。以下是桃胶雪燕皂角米做法详细操作:1. 小火煮15分钟 皂角米、红枣、桂圆、莲子倒入锅中加适量清水,大火煮沸后转小火煮15分钟。2. 慢火炖 倒入炖盅,加入桃胶,水没过所有材料即可,慢火炖30-40分钟。3. 炖5分钟出锅 加入雪燕、枸杞子、冰糖、椰奶、牛奶,炖5分钟即可出锅。