大麦若叶青汁可以干吃吗？

不建议。

市面上的大麦若叶青汁大多呈粉末状，而粉末状的食物，在没有水的辅助下，下咽都较为困难，并且青汁中的营养元素没有发挥，食用价值较低，不适合直接干吃。

大麦若叶青汁用水冲开后，成分水状，可以更好的被胃肠道消化吸收，并且其中的活性成分才能发挥，食用价值更高一些。