木耳银芽炒肉丝

材料：水发腐竹50克，豆芽、水发木耳、肉丝各100克

做法：

1. 将水发腐竹切成斜丝，肉丝用生抽和淀粉抓匀。

2. 将水发木耳择洗干净，切成细丝;豆芽择洗干净;放进开水中焯一下捞出。

3. 锅中热油爆香姜末，倒入肉丝炒散再放入豆芽和木耳丝煸炒，加少量水、盐、鸡精和腐竹，用小火慢烧3分钟，转大火收汁，然后用淀粉水勾芡，淋入香油即可。

功效：这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌和维生素C等多种营养素，在孕晚期，准妈妈食用此菜具有补血养血、补气健胃和利水消肿的功效。