南方的炸米果怎么做

原料：面粉，葱花，猪肉丁，鸡蛋，盐，麻辣鲜，味精，鸡精，蔬菜油。

步骤：

1. 向面粉加入适量冷水，揉成面坯。

2. 向猪肉丁中放入适量盐、麻辣鲜、味精、鸡精搅匀成馅。

3. 将面坯制成剂子，擀成圆饼状，抹上一层肉馅，放入葱花，收成包子状。

4. 向锅中倒入适量蔬菜油，待蔬菜油三成热后，放入包子状面坯，小火煎制4分钟，制成鸡子米果坯子。

5. 用筷子挑开鸡子米果坯子，灌入蛋液，煎至两面金黄出锅即可。