土豆怎么吃好

材料：土豆、红椒、色拉油、食盐、食醋、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、小葱、白糖。

做法：

1. 将土豆洗净切成丝，用清水将切好的土豆丝泡去淀粉。

2. 再将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

3. 然后锅内放油放入花椒，闻到花椒香味时捞出花椒。

4. 捞出花椒，锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

5. 之后加入土豆丝，煸炒约2分钟后，将醋沿着锅边淋入。

6. 再放入红椒丝翻炒均匀。

7. 最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。