红枣莲子猪尾汤

配方：

干莲子100克，猪尾巴1条，红枣5枚，姜、料酒、葱各适量

制作:

1.将红束洗净:干莲子用水浸泡2小时。

2.将猪尾巴洗净，飞水。

3.将猪尾巴、葱、姜、料酒放入锅内，加水适量，熬成汁。

4.将红束、莲子放入锅内，倒入汤汁，用中火煮30分钟，即可食用。

功效：

红枣性温，味甘，具有补脾和胃、益气生津之功效。猪尾性平，味甘、咸，具有健腰脊之功效。莲子性平，味甘、涩，具有补脾止泻、补肾涩精、养心安神之功效。