大虾面怎么做

准备原料：面条、猪骨、虾、猪肉、大蒜丁、葱花、葱油、胡椒粉、盐。

1. 做锅煮猪骨汤，要煮2个小时以上。汤煮好后捞出猪骨和血沫，把虾仁过水焯下。把虾头里骨汤里继续煮，让汤更加鲜美。煮好后把虾头也捞出。加入适量的盐，胡椒粉，葱油调味。将高汤倒入盆中备用。

2. 将大蒜丁、葱花放进高汤中，再做一锅热水煮面条。准备一个汤碗将煮好的面条放进去，再将高汤倒进碗中，放上虾仁、肉片，这道好吃的虾面就做好了。