银鱼的营养价值及功效

1. 干银鱼是一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。

2. 中医认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。银鱼干具有健脾胃的作用，对于缓解脾胃虚弱起到了很好的效果。

3. 干银鱼一般人群均可食用，尤适宜体质虚弱，营养不足，消化不良者食用。

4. 干银鱼对高脂血症、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等症有一定的食疗作用。