材料：鸡蛋4个、盐5g、 白醋5g、白砂糖40g。
1. 用温水浸泡鸡蛋5至10分钟，擦干鸡蛋再将蛋清与蛋黄分离。
2. 将鸡蛋清打散，放入盐、白醋、糖。
3. 继续快速同向打鸡蛋清，再放入糖继续快速搅拌。
4. 同向将蛋清打至稠状，加入糖，继续搅拌。
5. 同方向搅拌大约10分钟，即可。
如何把鸡蛋打成奶油状
编辑：全民百科
时间：2024-04-14 09:36:59
材料：鸡蛋4个、盐5g、 白醋5g、白砂糖40g。
1. 用温水浸泡鸡蛋5至10分钟，擦干鸡蛋再将蛋清与蛋黄分离。
2. 将鸡蛋清打散，放入盐、白醋、糖。
3. 继续快速同向打鸡蛋清，再放入糖继续快速搅拌。
4. 同向将蛋清打至稠状，加入糖，继续搅拌。
5. 同方向搅拌大约10分钟，即可。