金针菇根部切多少

金针菇的根需要切多少还得看具体的情况，有些金针菇种植环境比较好，生长得比较稀松，夹杂的污渍也相对较少，这种金针菇切掉根部较硬的颜色较深的即可。

而生长比较紧密的那种金针菇需要切除2~4cm左右，切完后金针菇能自己散开最佳。