原料：螃蟹、虾酱、料酒、葱、姜、五香、香叶、食用油、盐、水。
做法：
1. 将螃蟹用清水洗净，放在容器中。
2. 将锅烧热后倒入食用油，放入姜和五香翻炒出香味后，再倒入螃蟹。
3. 用小火翻炒螃蟹，加入少许醋、虾酱、料酒，再放入香叶。
4. 将水倒入锅中焖烧半个小时，待水烧干后用小火收汁，再放入葱，翻炒匀称即可。
清炖螃蟹怎么做
编辑：全民百科
时间：2024-06-10 19:00:02
原料：螃蟹、虾酱、料酒、葱、姜、五香、香叶、食用油、盐、水。
做法：
1. 将螃蟹用清水洗净，放在容器中。
2. 将锅烧热后倒入食用油，放入姜和五香翻炒出香味后，再倒入螃蟹。
3. 用小火翻炒螃蟹，加入少许醋、虾酱、料酒，再放入香叶。
4. 将水倒入锅中焖烧半个小时，待水烧干后用小火收汁，再放入葱，翻炒匀称即可。