材料：乌鸡1只，花胶15克，莲子肉25克，桂圆肉20克，生姜4片，黄酒、食盐适量。
做法：
1. 将乌鸡处理干净，去毛、去内脏，洗净切块备用。
2. 花胶用温水泡发后洗净备用。
3. 莲子泡发、去芯，桂圆肉、生姜洗净备用。
4. 将所有食材一同放入炖锅中。
5. 加入适量黄酒及清水。
6. 大火煮沸后改小火炖2小时左右，直至食材熟烂。
7. 最后加入食盐调味即成。
花胶莲子乌鸡汤
编辑：全民百科
时间：2024-03-18 05:54:42
材料：乌鸡1只，花胶15克，莲子肉25克，桂圆肉20克，生姜4片，黄酒、食盐适量。
做法：
1. 将乌鸡处理干净，去毛、去内脏，洗净切块备用。
2. 花胶用温水泡发后洗净备用。
3. 莲子泡发、去芯，桂圆肉、生姜洗净备用。
4. 将所有食材一同放入炖锅中。
5. 加入适量黄酒及清水。
6. 大火煮沸后改小火炖2小时左右，直至食材熟烂。
7. 最后加入食盐调味即成。