在中国都用摄士度，欧美用华氏度， 只是标准不同。
“摄氏度”是目前世界使用比较广泛的一种温标，它是18世纪瑞典天文学家摄尔维斯提出来的。
他把冰点定为一百度，沸点定为零度，其间分成一百等分，一等分为一度。
但是，在使用中，人们感到很不方便。
摄尔维斯第二年就把该温度表的刻度值颠倒过来使用。
又隔两年，著名博物学家林耐也使用了这种把刻度颠倒过来的温度表，并在信中宣称：“我是第一个设计以冰点为零度，以沸点为一百度的温度表的”。
这种温度表仍然称为摄氏温标(又叫百分温标)。
后人为了纪念摄尔维斯，用他的名字第一个字母“C”来表示。
氏度(Fahrenhite) 和摄氏度(Centigrade)都是用来计量温度的单位。
包括我国在内的世界上很多国家都使用摄氏度，美国和其他一些英语国家使用华氏度而较少使用摄氏度。
度量的标准不一样而已，没有本质的区别。
两者之间可以换算的。