大红袍是什么茶

编辑:全民百科 时间:2024-07-07 07:54:47

大红袍茶是武夷岩茶中品质最优异者。“大红袍茶”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验,采取无性繁殖的技术已获成功,经繁育种植,大红袍已能批量生产。那么大红袍是什么茶呢?

大红袍

1. 大红袍属于乌龙茶,乌龙茶又称青茶。

2. 大红袍产地位于福建省南平市武夷山的三坑两涧地区,其制作工艺为半发酵,主要经过采摘、萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶、三道火、装箱等工序制作而成,其成品特点为兰花香馥郁,岩韵明显。

3. 大红袍茶叶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,同时大红袍色调丰富,有三节色、蛤蟆背和三红七青等色。

大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮"大红袍"茶,必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。