霍乱是一种由霍乱弧菌感染引起的急性腹泻传染病。霍乱弧菌通常在水中存活。人们通过食用含有霍乱弧菌的水或食物而感染。这是一种消化道传染病。一般出现后，病情比较严重，可以是短暂的。随着时间的推移会出现严重的症状。
一旦霍乱被感染，它通常会迅速发生并迅速传播。本病也是亚非大部分地区流行性腹泻的重要病因之一。它是国际检疫传染病，在我国属于甲类传染病。由于霍乱是甲类传染病，所以我国有两种甲类传染病，一种是鼠疫，一种是霍乱。疾病出现后，通常会出现严重的腹泻和呕吐。典型的腹泻和呕吐物是米饭。很快就会出现泔水样、脱水和循环衰竭，所以一旦发现，应根据消化道传染病严格隔离。