电饭锅做蛋糕蒸多久

电饭锅做蛋糕蒸40到50分钟即可。

一、原料：

新鲜鸡蛋、牛奶、低筋面粉。

二、步骤：

1. 牛奶加热至80摄氏度，加入色拉油搅拌均匀。

2. 筛入低筋面粉，加入2个蛋黄，搅拌均匀。

3. 蒸锅放水烧沸。

4. 蛋清一次性加盐、糖打发至8到9分。

5. 把打发好的蛋白分两次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。

6. 倒入模具中，震泡，盖上耐高温保鲜膜。

7. 蛋糕放进蒸锅，转中小火，蒸40到50分钟即可。