泡洋姜怎么做好吃

原料：两斤新鲜洋姜，50克盐，以及一斤辣椒和二两五香粉，80克陈皮和10克花椒。

做法：准备好泡菜坛子，把泡菜坛子里面和外面都清洗干净，多用清水冲洗几遍，然后再用干净的抹布把它擦干。把准备好的洋姜的皮刮掉，然后洗干净，放在太阳底下把它晒成干，晒成干以后切成一片一片的，和之前准备的调味料一起搅拌均匀，然后放入坛子里面，把坛子口封好，腌制一个月左右，就可以做成泡洋姜。