豆腐和西红柿怎么做好吃

1. 西红柿去皮切丁备用 西红柿划十字刀，倒入开水烫一分钟去皮，切成小丁备用。

2. 豆腐洗净切块备用 豆腐用清水冲洗，切成块备用。

3. 蒜切末葱切段 蒜切末，葱切成段备用。

4. 烧油爆香放西红柿加水 起锅烧油，放入蒜瓣爆香，放入西红柿丁炒至软烂，加入少许的开水。

5. 放豆腐盐水淀粉慢炖 放入豆腐、盐翻炒均匀，中小火慢炖10分钟，炖至汤汁浓稠，放入适量的水淀粉勾芡。