1. 食材：菠萝、里脊肉、青椒、胡椒粉、料酒、淀粉、盐。
2. 里脊肉、青红椒切大块。
3. 放料酒、盐、胡椒、淀粉、腌制15分钟。
4. 菠萝切大块，盐水浸泡片刻。
5. 肉中加入鸡蛋淀粉，下油锅炸至金黄色。
6. 捞出再炸一次。
7. 老抽、生抽、醋、番茄酱、盐、水调成汁。
8. 锅中加油，将料汁倒进锅，放青红椒、菠萝、里脊肉翻炒。
9. 勾芡收汁即可。
正宗菠萝咕咾肉做法
编辑：全民百科
时间：2024-10-03 22:18:07
1. 食材：菠萝、里脊肉、青椒、胡椒粉、料酒、淀粉、盐。
2. 里脊肉、青红椒切大块。
3. 放料酒、盐、胡椒、淀粉、腌制15分钟。
4. 菠萝切大块，盐水浸泡片刻。
5. 肉中加入鸡蛋淀粉，下油锅炸至金黄色。
6. 捞出再炸一次。
7. 老抽、生抽、醋、番茄酱、盐、水调成汁。
8. 锅中加油，将料汁倒进锅，放青红椒、菠萝、里脊肉翻炒。
9. 勾芡收汁即可。