卤花生
做法:准备花生200克、花椒适量、香叶适量、八角少许、桂皮适量,首先将花生洗净备用,将花椒、香叶、八角都清洗干净,经这些放入锅中,加入适量的清水,大火煮开,烧制出香味,加入花生,大火煮开,再小火慢炖半小时,加入适量的盐,继续煮半小时,最后将煮好的花生再浸泡几小时入味后即可使用。
功效:有止泻健脾、化痰润肺的功效,适合口味偏重的人食用。
花生粘
做法:准备花生适量,白糖一定量,淀粉少许,首先将花生在锅中炒熟,听到啪啪声即可关火,再向新锅中加入适量的水和糖,熬制拉丝变黄后倒入花生,迅速搅拌防止黏住,搅拌差不多时加入淀粉,搅拌均匀,即可使用。
功效:有健脾化痰、润肺的功效,适合小孩食用。
老醋花生
做法:准备花生适量,陈醋、生抽适量,糖、盐、葱、香菜(不喜欢的人可以不放)少许,首先将花生浸泡清洗,晾干备用,在锅中加入适量花生油,将花生下锅,小火翻炒,至变色有噼里啪啦声即可,放入盘中,加入适量陈醋、生抽拌匀,最后加入葱花、香菜即可食用。
功效:有降血脂、改善血液循环、健脾化痰的功效。