1. 在挑选茉莉花茶时，可以先看其外观，大部分情况下，品质比较好的茉莉花茶，所选择制作的原料的嫩度好，芽叶上的茸毛看起来很明显，品质差的茉莉花茶原料看起来嫩度不够，茶条松散，芽叶之间不匀整。
2. 可以从香气上面判断，品质好的茉莉花茶的茶香浓郁，含有茉莉花香和茶香，香味浓郁持久，而品质差的茉莉花茶的香气不够纯正，含有一定的杂味，而且花香不持久。
3. 从冲泡上看，品质好的茉莉花茶的比较耐泡，第二泡时的花香浓度仍然很明显，冲泡五次以上，花香依然香浓，而对于品质差的茉莉花茶，冲泡三次以上，花香就十分的淡了。