1. 准备好面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、白糖、温水。
2. 将面粉与牛奶混合。
3. 将酵母溶于温水中，然后搅拌，静止5分钟。
4. 再将鸡蛋打好，将酵母、蛋液加入面粉中。
5. 然后揉好面团，在锅中放水加热至起泡关火。
6. 将锅盖盖上，发酵20到30分钟左右。
7. 将其发酵至两倍大，然后在面粉上洒入酒继续揉，揉到面团光滑。
8. 将面团揉成长条状，然后切开。
9. 将锅中的水煮到起泡，关火，盖上锅盖后进行二次发酵。
10. 二次发酵结束后，开火蒸15到20分钟。
11. 蒸好后，关火，5到10分钟后开盖，面条制作完成。