老牛汤怎么样做更好吃

材料：

新鲜牛排骨，白萝卜，姜片，盐。

烹制方法:

1. 牛排骨入冷水锅加姜片，大火煮开;

2. 煮开后继续煮几分钟把血水去净，用筷子戳不出血水，即以洗净。

3. 焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开，转小火炖3个小时左右。

4. 白萝卜去皮切滚刀块。

5. 牛排骨炖至软烂，汤汁香浓。

6. 倒入萝卜，并加少许盐调味，小火炖至萝卜软烂。