清明节前后采摘最好。
香椿芽一般是在每年的清明节左右发芽,这时候是香椿芽的生长期,这时也可以吃,但量比较少,要到谷雨的时候,才是香椿芽食用的旺季,这时候的口感最好最嫩。
其次香椿芽可以进行二次采摘,第一次是谷雨前期,第二次是谷雨过后20天左右,属于香椿芽的二次生长。
清明节前后采摘最好。
香椿芽一般是在每年的清明节左右发芽,这时候是香椿芽的生长期,这时也可以吃,但量比较少,要到谷雨的时候,才是香椿芽食用的旺季,这时候的口感最好最嫩。
其次香椿芽可以进行二次采摘,第一次是谷雨前期,第二次是谷雨过后20天左右,属于香椿芽的二次生长。