烧烤店铁板鲫鱼怎么做

食材：鲫鱼2条、葱姜蒜少许、剁椒。

配料：生粉10克、生抽2匙、海鲜酱油2匙、蚝油1匙、糖1匙、黑胡椒粉半匙。

步骤：

1. 将鲫鱼洗净备用。

2. 在锅内放油，并放入葱姜蒜爆香。

3. 放入鲫鱼，再撒黑胡椒粉于鱼身。

4. 待鲫鱼鱼身一面煎熟至金黄色时翻身。

5. 将其他食材及配料放入碗中拌匀，等鱼煎至八成熟时，淋于鱼身。

6. 出锅前，将剁椒撒至鱼身。