螃蟹跟什么食物相冲

编辑:全民百科 时间:2024-07-25 11:18:11

柿子

要知道柿子和蟹皆为寒性食物,两者一起吃,会导致食物的寒凉之性加倍,从而伤害脾胃;柿子中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,两者一起食用容易凝固为鞣酸蛋白,不易吸收,可能会导致消化不良的情况发生。

石榴

螃蟹和石榴是不建议一起吃的,因为石榴中的鞣酸含量比较高,两者同食不仅会降低蛋白质的营养价值,还会螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,刺激胃肠,对人体的胃肠道造成伤害。

猕猴桃

猕猴桃中含有大量的维生素c,而螃蟹中含有一定量的五价砷类化合物,与猕猴桃一起食用,容易使五价砷转化为三价砷,也就是俗称的砒霜,是具有一定毒性的,长期食用随着毒物的积累,可导致痉挛、反胃等中毒症状,对人体的健康造成伤害。