大火10分钟左右。豆角进行炖煮或者是其他的烹饪方式的话,那么其还是需要一定的时间的,为了自身的安全,最好是将豆角大火烹饪10分钟左右,保证豆角彻底的熟透了之后在食用是最安全的,变熟了的豆角是呈现出翠绿色的,质地相对软一些,很好分辨。