椰子党参乌鸡汤的做法

材料：乌鸡500g、椰子1个、瘦肉100g、党参适量、枸杞若干、红枣8颗、姜片3-5片、盐适量。

做法

1. 将乌鸡洗净切块。

2. 锅里加水，将乌鸡和猪肉焯水。

3. 焯好的乌鸡、瘦肉待用。

4. 将椰子去壳取肉。

5. 去壳的椰肉切大块。

6. 将焯好的鸡、瘦肉、椰子、党参、枸杞、红枣一起入锅加水烧开，大火煲开后转中火煲半小时，再小火熬一个小时即可。