当归猪心汤的做法详细介绍
菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 心悸食谱 神经衰弱 。
口味：甜味。
工艺：炖当归猪心汤。
制作材料：
主料：猪心500克。
辅料：当归10克，枸杞子50克，枣（干）20克。
调料：料酒5克，盐2克。
当归猪心汤的特色： 猪心软烂，味略甜。
做法:
1. 将当归、枸杞、红枣洗净；猪心切开，洗净，切片。
2. 锅内注入清水，放入当归、枸杞、红枣和料酒，下猪心煮开后，去除浮沫，小火炖1小时，加少许盐即可。
健康提示：猪心含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸等。当归补气活血，润肠滑肠，枸杞补肝肾，是理想的滋补佳品，可防止孕妇贫血，并可镇静安神。小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。